7 вкусных и полезных рецептов яблочного сока на зиму — выбирайте из разнообразных вариантов для сохранения фруктового вкуса и пользы

Яблочный сок — это не только вкусный напиток, но и настоящий источник пользы для организма. Богатый витаминами и минералами, он помогает укрепить иммунитет, улучшить пищеварение и нормализовать обмен веществ. Вот 7 великолепных рецептов яблочного сока на зиму, которые помогут сохранить полезные свойства фруктов и насладиться их нежным вкусом в холодное время года.

1. Классический яблочный сок

Для его приготовления вам понадобятся свежие яблоки, которые стоит хорошенько помыть и очистить от кожуры и семян. Затем фрукты нужно измельчить в блендере или мясорубке, перелить полученную массу в марлевую салфетку и процедить. Получившийся сок можно разлить по банкам и закрыть их крышками, после чего поставить в холодильник или помещение с низкой температурой.

2. Яблочно-имбирный сок

Этот напиток отлично разогреет и поднимет настроение в холодные зимние дни. Для его приготовления вам понадобятся яблоки, свежий имбирь, мед и лимонный сок. Нарежьте яблоки на кусочки и поместите их в глубокую кастрюлю, добавьте немного воды и тщательно прокипятите. Затем пропустите смесь через сито, добавьте туда немного имбиря, мед и лимонный сок. Доведите жидкость до кипения и уберите с огня. Готовый сок разлейте по стерилизованным бутылкам и закройте их плотно.

3. Яблочный сок с корицей

Этот пряный напиток согреет вас в холодные зимние вечера. Для его приготовления вам понадобятся яблоки, корица и сахар (по желанию). Полученный яблочный сок пропустите через сито, добавьте в него корицу и перемешайте. Если хотите, чтобы сок был сладким, добавьте немного сахара. Готовый напиток разлейте по бутылкам и уберите в холодное место.

4. Яблочный сок с мятой

Этот освежающий напиток идеально подойдет для лета, но зимой тоже будет радовать свежестью и вкусом. Для его приготовления смешайте свежие яблоки с листьями мяты и по желанию добавьте немного сахара. Прокипятите смесь в глубокой посуде, затем пропустите через сито и разлейте по стерилизованным бутылкам.

5. Яблочно-грушевый сок

Этот сочетание фруктов придает соку неповторимый вкус и аромат. Для его приготовления вам понадобятся яблоки, груши и сахар (по желанию). Фрукты измельчите и пропустите через сито, чтобы получить гладкую массу. Если хотите, чтобы сок был сладким, добавьте немного сахара. Разлейте готовый сок по бутылкам и закройте их плотно.

6. Яблочно-апельсиновый сок

Этот напиток будет богатым и вкусным источником витаминов в холодное время года. Используйте свежие яблоки и апельсины, чтобы приготовить его. Яблоки и апельсины измельчите и пропустите через сито, чтобы получить гладкую массу. Разлейте готовый сок по бутылкам и уберите их в прохладное место.

7. Яблочно-вишневый сок

Этот напиток отлично сочетает в себе сладость яблок и кислотность вишен. Для его приготовления вам понадобятся яблоки, вишни и сахар (по желанию). Фрукты измельчите и пропустите через сито. Если хотите, чтобы сок был сладким, добавьте немного сахара. Готовый напиток разлейте по бутылкам и закройте их плотно.

Рецепты яблочного сока на зиму

1. Классический яблочный сок

Ингредиенты:

• свежие яблоки — 1 кг;
• вода — 200 мл;
• сахар (по желанию) — 50 г.

Шаги приготовления:

1. Яблоки вымыть и разрезать на кусочки с кожурой, удалить сердцевину.
2. Положить яблоки в кастрюлю, добавить воду и поставить на огонь.
3. Варить яблоки на среднем огне до мягкости, примерно 15-20 минут.
4. Остудить яблоки, затем пропустить через соковыжималку или взбить блендером.
5. Полученный сок процедить, при желании добавить сахар.
6. Разлить яблочный сок по бутылкам или стерилизованным банкам и закрыть плотно крышками.
7. Пастеризовать сок в течение 20-30 минут при температуре 80-85 градусов по Цельсию.

Готовый сок можно хранить в прохладном месте в течение года.

2. Яблочно-грушевый сок

Ингредиенты:

• свежие яблоки — 1 кг;
• груши — 500 г;
• вода — 200 мл;
• сахар (по желанию) — 50 г.

…

3. Яблочно-морковный сок

Ингредиенты:

• свежие яблоки — 1 кг;
• морковь — 500 г;
• вода — 200 мл;
• лимонный сок — 50 мл;
• сахар (по желанию) — 50 г.

…

4. Яблочно-апельсиновый сок

Ингредиенты:

• свежие яблоки — 1 кг;
• апельсины — 500 г;
• вода — 200 мл;
• сахар (по желанию) — 50 г.

…

5. Яблочно-клюквенный сок

Ингредиенты:

• свежие яблоки — 1 кг;
• клюква — 500 г;
• вода — 200 мл;
• сахар (по желанию) — 50 г.

…

6. Яблочно-грейпфрутовый сок

Ингредиенты:

• свежие яблоки — 1 кг;
• грейпфруты — 500 г;
• вода — 200 мл;
• сахар (по желанию) — 50 г.

…

7. Яблочно-малиновый сок

Ингредиенты:

• свежие яблоки — 1 кг;
• малины — 500 г;
• вода — 200 мл;
• сахар (по желанию) — 50 г.

…

7 вкусных и полезных рецептов яблочного сока на зиму

Вкусные и полезные рецепты яблочного сока на зиму

1. Классический яблочный сок

Ингредиенты:

• яблоки — 1 кг;
• сахар — 100 г;
• вода — 1 л.

Шаги приготовления:

1. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и семян.
2. Нарезать яблоки на кусочки и поместить в кастрюлю.
3. Добавить сахар и воду.
4. Довести до кипения и варить на слабом огне около 40 минут.
5. Сок процедить через марлю, разлить по стерилизованным бутылкам и закрыть крышками.
6. Хранить в прохладном и темном месте.

2. Яблочный сок с перцем

Ингредиенты:

• яблоки — 800 г;
• сахар — 200 г;
• перец чили — 1 шт.;
• вода — 1 л.

Шаги приготовления:

1. Яблоки вымыть и очистить от кожуры и семян.
2. Нарезать яблоки на кусочки и положить в кастрюлю.
3. Добавить сахар и воду.
4. Разрезать перец чили и добавить в кастрюлю.
5. Довести до кипения и варить на слабом огне около 45 минут.
6. Сок процедить, разлить по стерилизованным бутылкам и закрыть крышками.
7. Хранить в прохладном и темном месте.

3. Яблочно-вишневый сок

Ингредиенты:

• яблоки — 1 кг;
• вишня — 500 г;
• сахар — 150 г;
• вода — 1 л.

Шаги приготовления:

1. Вишню вымыть и удалить косточки.
2. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и семян.
3. Нарезать яблоки и вишню на кусочки и поместить в кастрюлю.
4. Добавить сахар и воду.
5. Довести до кипения и варить на слабом огне около 35 минут.
6. Сок процедить через марлю, разлить по стерилизованным бутылкам и закрыть крышками.
7. Хранить в прохладном и темном месте.

4. Яблочно-грушевый сок

Ингредиенты:

• яблоки — 1 кг;
• груши — 500 г;
• сахар — 100 г;
• вода — 1 л.

Шаги приготовления:

1. Груши и яблоки вымыть, очистить от кожуры и семян.
2. Нарезать груши и яблоки на кусочки и поместить в кастрюлю.
3. Добавить сахар и воду.
4. Довести до кипения и варить на слабом огне около 40 минут.
5. Сок процедить через марлю, разлить по стерилизованным бутылкам и закрыть крышками.
6. Хранить в прохладном и темном месте.

5. Яблочный сок с имбирём

Ингредиенты:

• яблоки — 1 кг;
• сахар — 100 г;
• имбирь — 2-3 см;
• вода — 1 л.

Шаги приготовления:

1. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и семян.
2. Нарезать яблоки на кусочки и поместить в кастрюлю.
3. Добавить сахар и воду.
4. Имбирь очистить и натереть на мелкой терке.
5. Добавить имбирь в кастрюлю.
6. Довести до кипения и варить на слабом огне около 40 минут.
7. Сок процедить, разлить по стерилизованным бутылкам и закрыть крышками.
8. Хранить в прохладном и темном месте.

6. Яблочный сок с мятой

Ингредиенты:

• яблоки — 1 кг;
• сахар — 100 г;
• миндальная мята — 10 г;
• вода — 1 л.

Шаги приготовления:

1. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и семян.
2. Нарезать яблоки на кусочки и поместить в кастрюлю.
3. Добавить сахар и воду.
4. Мяту вымыть и нарезать.
5. Добавить мяту в кастрюлю.
6. Довести до кипения и варить на слабом огне около 40 минут.
7. Сок процедить, разлить по стерилизованным бутылкам и закрыть крышками.
8. Хранить в прохладном и темном месте.

7. Яблочно-апельсиновый сок

Ингредиенты:

• яблоки — 800 г;
• апельсины — 500 г;
• сахар — 100 г;
• вода — 1 л.

Шаги приготовления:

1. Яблоки и апельсины вымыть, очистить от кожуры и семян.
2. Нарезать яблоки и апельсины на кусочки и поместить в кастрюлю.
3. Добавить сахар и воду.
4. Довести до кипения и варить на слабом огне около 40 минут.
5. Сок процедить, разлить по стерилизованным бутылкам и закрыть крышками.
6. Хранить в прохладном и темном месте.

Вкусные и полезные рецепты яблочного сока на зиму [Рецепты]

Для разнообразия ваших вкусовых предпочтений мы собрали несколько интересных рецептов яблочного сока на зиму, которые подарят вам настоящее удовольствие и приятный запах зимним вечером.

Рецепт	Ингредиенты	Порядок приготовления
Классический яблочный сок	яблоки, сахар, вода	1. Очистите и разрежьте яблоки на кусочки. 2. Положите их в кастрюлю и добавьте сахар по вкусу. 3. Залейте яблоки водой и поставьте на огонь. 4. Варите яблоки до мягкости, затем измельчите их блендером или при помощи пюре. 5. Процедите полученную массу через марлю или сито для отделения сока от остатков. 6. Готовый сок разлейте по стерилизованным банкам и закройте. 7. Пастеризуйте банки со соком в кипятке на 10-15 минут. 8. Охладите и храните яблочный сок в прохладном и темном месте.
Яблочный сок с имбирем	яблоки, имбирь, вода, сахар	1. Очистите и разрежьте яблоки. 2. Нарежьте имбирь на тонкие ломтики. 3. Положите яблоки и имбирь в кастрюлю, добавьте воду. 4. Доведите до кипения и варите на медленном огне до мягкости яблок. 5. Измельчите смесь блендером или при помощи пюре. 6. Процедите сок через марлю или сито. 7. Добавьте сахар по вкусу и разлейте полученный сок в стерилизованные банки.
Яблочный сок с корицей	яблоки, корица, сахар, вода	1. Очистите и разрежьте яблоки на кусочки. 2. Положите яблоки в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на огонь. 3. Доведите до кипения и варите яблоки до мягкости. 4. Измельчите яблоки блендером или при помощи пюре. 5. Процедите полученную массу через марлю или сито. 6. Добавьте корицу и сахар по вкусу. 7. Разлейте готовый сок в стерилизованные банки и закройте.
Яблочный сок с апельсином и мандарином	яблоки, апельсин, мандарин, вода, сахар	1. Очистите и разрежьте яблоки на кубики. 2. Отделите мякоть от кожуры апельсина и мандарина. 3. Положите яблоки, апельсин и мандарин в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на огонь. 4. Варите фрукты до мягкости, затем измельчите смесь блендером или при помощи пюре. 5. Процедите полученную массу через марлю или сито. 6. Добавьте сахар по вкусу и разлейте готовый яблочный сок по стерилизованным банкам.
Яблочный сок с киви	яблоки, киви, вода, сахар	1. Очистите и нарежьте яблоки. 2. Нарежьте киви на кубики. 3. Положите яблоки и киви в кастрюлю, добавьте воду. 4. Доведите до кипения и варите на медленном огне до мягкости фруктов. 5. Измельчите смесь блендером или при помощи пюре. 6. Процедите полученную массу через марлю или сито. 7. Добавьте сахар по вкусу и разлейте готовый сок в стерилизованные банки.
Яблочный сок с грейпфрутом	яблоки, грейпфрут, вода, сахар	1. Очистите и разрежьте яблоки на кусочки. 2. Отделите мякоть от кожуры грейпфрута. 3. Положите яблоки и грейпфрут в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на огонь. 4. Варите фрукты до мягкости, затем измельчите смесь блендером или при помощи пюре. 5. Процедите полученную массу через марлю или сито. 6. Добавьте сахар и разлейте готовый сок в стерилизованные банки.
Яблочный сок с мятой	яблоки, мята, вода, сахар	1. Очистите и нарежьте яблоки. 2. Положите яблоки в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на огонь. 3. Варите яблоки до мягкости. 4. Измельчите яблоки блендером или при помощи пюре. 5. Процедите полученную массу через марлю или сито. 6. Добавьте мятные листочки и сахар по вкусу. 7. Разлейте готовый яблочный сок в стерилизованные банки и закройте их.

Выберите один из рецептов и приготовьте свой собственный домашний яблочный сок на зиму. Будьте уверены, что вы получите вкусный и полезный напиток, который согреет вас в холодные зимние дни и поможет поддерживать иммунитет в отличной форме!

Рецепт 1: Простой яблочный сок

Для приготовления простого яблочного сока вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Яблоки — 1 кг;
• Сахар — по вкусу;
• Вода — по необходимости.

Пошаговый процесс приготовления яблочного сока:

1. Шаг 1: Помойте яблоки, удалите семена и нарежьте их на кусочки.
2. Шаг 2: Положите нарезанные яблоки в большую кастрюлю и добавьте немного воды, чтобы они не пригорели.
3. Шаг 3: Нагрейте яблоки на среднем огне до того момента, когда они станут мягкими и начнут размягчаться.
4. Шаг 4: С помощью пюреобразователя, измельчите яблоки до состояния пюре.
5. Шаг 5: Перелейте полученное яблочное пюре в чистую марлю и выдавите сок.
6. Шаг 6: Добавьте сахар по вкусу и перемешайте до полного растворения.
7. Шаг 7: Охладите яблочный сок в холодильнике или подавайте со льдом и наслаждайтесь вкусом!

Простой яблочный сок готов — это идеальный напиток на каждый день! Попробуйте приготовить его по нашему рецепту и насладитесь свежестью и натуральным вкусом яблок!

Ингредиенты: яблоки, вода

Выбирайте спелые и сочные яблоки, предпочтительно сорта, которые хорошо пригодны для сока, например, антоновка, ренет или симиренко. Чтобы сохранить все полезные вещества, ополосните яблоки водой перед использованием.

Вода должна быть чистой и подходящего качества, желательно фильтрованной или кипяченой. Используйте воду комнатной температуры, чтобы яблочный сок получился освежающим и нежным на вкус.

Помимо основных ингредиентов, вы можете добавить в сок различные специи или дополнительные фрукты, чтобы придать ему новый вкус и аромат. Но для основного рецепта яблочного сока на зиму нужны только яблоки и вода. Приятного аппетита!

Рецепт 2: Сок из яблок с имбирем

Для приготовления сока из яблок с имбирем вам понадобятся:

• 1 кг свежих яблок
• 3-4 см свежего имбиря
• 200 мл воды
• сок половины лимона
• мед по вкусу

Шаги приготовления:

1. Яблоки вымойте, удалите семечки и нарежьте на кусочки.
2. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке.
3. В маленькой кастрюле смешайте воду и натертый имбирь, поставьте на огонь и доведите до кипения. Затем убавьте огонь и оставьте на 5 минут, чтобы отвар немного остыл.
4. В блендере смешайте яблоки, остывший имбирный отвар и лимонный сок. Перемешивайте до получения однородной массы.
5. Добейтесь желаемой консистенции, при необходимости добавьте мед для сладости.
6. Сок из яблок с имбирем готов! Разлейте его в стеклянные бутылки и закройте крышками.
7. Держите сок в холодильнике. Он сохранит свои полезные свойства около 1-2 недель, но, скорее всего, будет выпит раньше!

Этот сок можно употреблять каждый день утром вместо обычного чая или кофе. Он зарядит вас энергией на весь день и укрепит ваш иммунитет!

Ингредиенты: яблоки, имбирь, вода

Для приготовления вкусного и полезного яблочного сока на зиму вам потребуются следующие ингредиенты:

Яблоки	9-10 штук
Имбирь	2-3 сантиметра корня
Вода	по вкусу

Выбирайте спелые и сочные яблоки, так как от их качества зависит вкус и аромат вашего сока. Имбирь добавит неповторимую пикантность и легкую остроту. Вода позволит регулировать консистенцию сока по вашему желанию.

Рецепт 3: Яблочно-морковный сок с апельсинами

Этот вариант яблочного сока сочетает в себе свежую сладость яблок, витаминную пользу моркови и яркость апельсина. Такой сок идеально дополняет зимний рацион и помогает сохранить здоровье в течение холодного сезона.

Для приготовления яблочно-морковного сока с апельсинами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 5 больших яблок;
• 3 средние моркови;
• 2 апельсина.

Инструкция:

1. Тщательно помойте яблоки и морковь под проточной водой.
2. Очистите морковь от кожуры и нарежьте ее на небольшие кусочки.
3. Удалите косточки из яблок и нарежьте их кубиками.
4. Очистите апельсины от кожуры и разделите на дольки.
5. Поместите яблоки, морковь и апельсины в мясорубку или блендер и измельчите до однородной массы.
6. Процедите полученную смесь через марлю или ситечко.
7. Полученный сок можно сохранить как в холодильнике, так и заморозить в льдинки.

Готовый яблочно-морковный сок с апельсинами прекрасно утоляет жажду и наполняет организм витаминами. Рекомендуется употреблять его в течение 24 часов после приготовления, чтобы сохранить все полезные свойства.

Ингредиенты: яблоки, морковь, апельсины, вода

Для приготовления вкусного и полезного яблочного сока на зиму вам понадобятся следующие ингредиенты:

Яблоки	по количество вкуса
Морковь	несколько штук
Апельсины	2-3 штуки
Вода	пропорционально

Используйте свежие и спелые яблоки, которые обладают насыщенным вкусом. Морковь добавит соку нежный аромат, а апельсины – приятную кислинку. Вода необходима для разбавления сока до желаемой консистенции.

Смешайте все ингредиенты, нарежьте фрукты на кусочки и поместите их в пастеризованные банки. Затем залейте соком яблоки, морковь и апельсины и разбавьте его водой. Готовый сок можно хранить в прохладном месте или заморозить для долгосрочного хранения.

Теперь, когда вы знаете, какие ингредиенты нужны для приготовления яблочного сока, вы можете варьировать их количество и соотношение, чтобы получить идеальный вкус и аромат.

Рецепт 4: Яблочно-грушевый сок с мятой

Для приготовления яблочно-грушевого сока с мятой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 кг яблок
• 1 кг груш
• 100 г свежей мяты
• 1 лимон
• 200 г сахара

Шаги приготовления:

1. Очистите яблоки и груши от кожуры и семечек, нарежьте их на небольшие кусочки.
2. Положите фрукты в кастрюлю, добавьте сахар и налейте воду, чтобы она покрыла фрукты.
3. Налейте сок лимона на фрукты.
4. Принесите смесь кипению и варите на среднем огне около 30 минут до мягкости фруктов.
5. Удалите смесь с огня и остудите до комнатной температуры.
6. Добавьте свежую мяту в смесь и хорошо перемешайте.
7. Используйте мельницу или блендер, чтобы превратить фруктовую смесь в сок.
8. Процедите сок через марлю или сито, чтобы удалить остатки фруктов и мяты.
9. Разлейте сок в стерилизованные бутылки и закройте их крышками.
10. Храните сок в холодильнике до 2-3 месяцев.

Яблочно-грушевый сок с мятой готов! Он имеет освежающий вкус и аромат мяты, идеально подходит для утоления жажды в жаркий летний день.

Ингредиенты: яблоки, груши, мята, вода

Для приготовления разнообразных вариаций яблочного сока на зиму вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Яблоки — основной компонент, который придаст соку свежий и сладкий вкус.
• Груши — добавление грушей в сок придаст ему нежную сладость и аромат.
• Мята — свежие листья мяты позволят придать соку освежающий вкус и аромат.
• Вода — использование воды поможет растворить яблочный сок, сделав его более питательным и увлажняющим.

Эти ингредиенты можно комбинировать в различных пропорциях, чтобы приготовить сок с разнообразными вкусовыми качествами. Вы можете экспериментировать, добавляя больше яблок и груш, чтобы сделать сок сладким и фруктовым, или увеличивая количество мяты, чтобы придать соку свежий и прохладный вкус.

Видео:

🍎🍏САМЫЙ ВКУСНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ СОК НА ЗИМУ! ВИТАМИНЫ КРУГЛЫЙ ГОД!

Этот рецепт опередил науку на 70 лет! Лечит сердце, кости, суставы, сосуды, шум в ушах и даже…